2022年餐厅在假期也要做好的三点是什么 [复制链接]

　　要知道每当遇到法定假期的时候，很多人都是免不了约上几个朋友吃吃喝喝的，因此各类的餐饮店也会迎来一个短暂时间的消费小高潮，若是各个麻辣烫加盟店的负责人如果能抓住此次商机做好营销，就有机会从此次活动中获得不错的收入，很多餐饮人已经摩拳擦掌的跃跃欲试了。那么麻辣烫加盟品牌和相关的负责人怎样才能抓住机会玩转假期的餐厅营销，或者说麻辣烫加盟总部该如何提供个麻辣烫加盟门店一些活动支持呢？接下来可以借助以下几个方面来进行参考。

　　1.店内布置和装饰

　　消费者在活动期间去餐厅吃饭和平时相比，吃得更多的是一个氛围。所以如果商家能够在消费者都放假的时候，或者说有什么特殊意义的节日中举办活动，将会大大提高我们餐厅当时营业额的。而麻辣烫加盟店比较重要的一个步骤就是做好店内的装饰工作。例如可以在门口摆放符合节假日的模型，在门店内张贴有代表性的海报等，另外也可以让相关的工作人员穿着带有假日元素的服装，或者是佩戴一些有节日氛围的装饰，这些小细节都会为餐厅烘托节日的氛围给顾客更好的消费体验。

　　2.对服务人员进行培训

　　由于客流量较大所以在一定程度上服务难度会有所加大所以在此之前麻辣烫加盟店应做好人员培训工作，以及提高工作人员的服务意识和服务质量，确保门店内的假期活动能够准确高效地传达给消费者。并且在假期活动期间，有关食品安全问题非常重要。虽然这一个细节无论何时都不能忽视，但是在假期活动期间由于顾客太多，餐厅后厨工作人员可能会出现手忙脚乱的情况或者在上菜的期间会容易出现差池，如果真的出现这些问题商家千万不能忽视，所以一定要及时处理问题否则后期的结果不堪设想。

　　3.做好储备工作

　　假期期间对食材的消耗很大，需要的材料供应也很多，所以店铺需要提前做好采买和储备工作，一定要避免假期活动期间因为物料缺失造成的产品供应不足，但也要做好预测，不要因原材料的堆积而造成损失。

　　同时也可以在某一个节日里打折活动，因为这也算是一种比较好的传播方式，只不过个人认为这种方式太过于平常没有特色而已。可以尝试八折或者九折随店铺运营人员怎么开展了。也可以第一天八折，第二天九折等等，麻辣烫还是有利润的，所以打折的话也不至于亏本，只不过少赚点自己累点而已。按照这些小技巧准备节假日的工作，你的麻辣烫加盟店或许能在假期里有个不错的收益。