四川是个会吃的省份，到处可见都是美食，各种各样的食物都能被四川人做成当地的特色。朋友邀请小编去了四川，当地的美食确实是很有四川的特点，经常就是在美食上盖上一层厚厚的辣椒，那架势就和湖南的盖码饭差不多。朋友带小编去吃的小吃美食，有不少都让小编不敢尝试，实在是有点让人害怕。小编作为湖南人都觉得四川小吃太有挑战性了，这5种四川小吃，外地游客很少敢吃，本地人都被“辣哭了”。
1、“夺命”洋芋
这个名字一听就是很“霸道”，这个其实就是“狼牙土豆”的进阶版，土豆条是用水煮熟，然后油炸过的，带有一点点脆脆的口感。在小吃摊上，我们看到小哥把一大把辣椒往上面撒，听说小编是湖南人后，以为小编特别能吃辣，有继续往土豆上撒了一把辣椒粉。小编是湖南人没错，但是湖南人也不是这样吃辣椒的啊。“夺命”洋芋就是这样“夺命”的吗？小编和朋友一边吃一遍擦眼泪，太辣了，但是吃得好过瘾！大概只有四川人才能够将土豆做成这么好吃的小吃吧。
2、“伤心”凉粉
这个“伤心”凉粉也是朋友家乡的特色小吃，来了四川必须要吃的一道美食。凉粉到底是怎么个“伤心”法呢？在小编看到端上桌后的凉粉，真的是很“伤心”了。前面我们也说了，四川美食都是不缺少辣椒的，特别像湖南的盖码饭，厚厚的一层都是辣椒，干的辣椒、新鲜的小米椒、红辣椒、青辣椒，再加上辣椒油，这就是在挑战人的吃辣底线啊。小编边吃边擦眼泪，朋友就说，这就是“伤心”凉粉的“精髓”。
3、冒菜
小编和朋友争论冒菜究竟是不是麻辣烫，冒菜和火锅又有什么区别，朋友说在四川，一个人的火锅就叫冒菜，一群人的冒菜叫火锅，它们的共同点就是，都特别好吃。冒菜都是自己选择食材，然后让老板煮的，特别适合小编这种什么都想吃的人，这种拿一点，那种拿一点，一下子就能装满一盘子，煮出来就是一大碗。小编和朋友的冒菜吃的都是中辣的，可是一点也没有中辣的样子，厚厚一层辣椒油和底部随便一捞就是花椒的汤底，好吃到停不下来，一停下来就很辣，小编嘴都吃红了。
4、钵钵鸡
这钵钵鸡是想很喜欢的一种小吃，以前都没有来四川吃过正宗的，吃到正宗的可兴奋了。钵钵鸡有鸡肉鸡爪还有一些其他的蔬菜，小编喜欢脆脆的鸡肉片和海带片，一串一口吃得过瘾。摊主给小编一个塑料桶，里面装的就是钵钵鸡和辣油汤，可以边走边吃，吃得满嘴都是油。小编和朋友买了一百多块钱的钵钵鸡，两个人吃了还想吃。
5、疯狂烤翅
这个小吃是小编的“噩梦”，看起来就是普通的烤翅，吃一口就能体会到嘴唇发热的感觉，接着就是嘴痛。小编看到摊主小哥根本没有放太多的辣椒，可是为什么这么辣？果然四川人的辣椒都是“魔鬼”级别的。疯狂烤翅最迷人的一点就是外面焦香的皮和里面多汁的肉，两者搭配特别好吃，同样是辣到没有底线，就连小编的朋友都吃得流泪，别说小编这个外地人了，本地人都被“辣哭了”。
四川的小吃很多，都是名扬内外的美食，很多人到四川来都是为了吃美食，但这5种四川小吃，外地游客很少敢吃，本地人都经常被“辣哭”。
