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《中国特色美食百佳县市榜单》发布，浙江11个县市区上榜。
细细一瞧，仅次于远近闻名小吃王国“台州临海”，评分排在省内第二、全国第15的竟然是衢州柯城区。
说衢州，有些了解的人总会称它是“浙江小四川”，紧挨着江西上饶、景德镇，让衢州成为了浙江最能吃辣的地方。
炒菜炖汤调凉菜都要放辣。路边随便买的包子，咬开就能看到红彤彤的辣椒，但土著们还要浇点辣椒水进去才能吃到爽。
图自图虫创意
但你以为它只有辣可就大错特错。
群山环抱，九江汇聚，坐拥浙江第一个世界自然遗产，获得联合国“国际花园城市”称号。
超棒的自然环境让“鲜”也成为衢州美食标签。不需要什么技法，地里摘把菜、河里捞条鱼，农家土灶倒上菜籽油随便一炒就是好吃。
图自《圆桌派》在衢州拍综艺的伊能静综艺《理想家》
走南闯北、吃遍全球的陈晓卿就曾专门发微博直言自己在钱江源头吃到安逸，
“三斤重的螺丝清水煮，两斤半的野生鳜鱼红烧，地道农家做法，简单粗暴美味！”
衢州人周迅《天天向上》
因为工作、旅游等等，阿球去过好几次衢州，但基本都是直奔底下的小县城，衢州市只是个高铁中转站。
而这一次，没想到衢州（高铁）站、衢州机场所在的柯城区竟然代表整个衢州上了全国性质的美食榜单，也许是时候来认识一下这个交通全衢州最便利的宝藏地了。
01隐藏的美食王国街巷间遍布口碑老店
衢州天宁寺图自图虫创意
杭州高铁最快1H，衢州柯城区绝对算是周边度假游的好去处。
先说吃：
把榜单结果发给衢州的朋友，得到了十分得意洋洋地回复：“就跟你说我们这超级好吃，你还别不信”。
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在当地人心里，衢州是个深藏不露的美食王国，别看只是一个区却能找到：烤饼麻饼油炸果山粉饺拌粉干水晶糕发糕汽糕肉圆三头一掌不老神鸡……
大街小巷里藏着许多二三十年的老店，呆上两天一晚，从早上吃到夜宵，顿顿都能不重样。
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离家到杭州打拼的衢州朋友冰箱一打开，就是爸爸从家里寄过来的山茶油、猪油、辣椒粉、笋干、豆角干、小鱼干、粉干、酱肉……
“我们那水就跟杭州的不一样。”
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再说玩：
柯城区景点不算多，但足够在紧张的觅食行程中穿插几个让你消食。
约有多年历史的孔氏南宗家庙，自带个小花园，让你可以看着锦鲤发呆，故宫同款红墙青瓦，没有人潮，可以尽情出片。
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夜景必去“水亭门”，这里浓缩了衢州的历史，夜色笼罩下古城墙带你穿越回古时候。
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喜欢登山可以去传说中的围棋之根所在地——烂柯山。
但阿球还是更建议你随性地走街串巷瞎逛，到无人的小巷子里看路边的花肆意地开，河边看一场粉紫色的日落，遇见最本真的小城生活图景。
02到衢州必吃烤饼这里的早餐已经很精彩
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到衢州，必吃衢州烤饼。
不止早餐，衢州人的一日三餐都可以让它承包。就连周迅在接受采访时也直呼想念。
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衢州烤饼分为大、小两种，阿球挚爱小烤饼，
包上满满的猪肉、葱花……在炉壁上烤到吱吱直流油，香气从鼻子入侵大脑，让口水不停分泌。
出炉，烫手但又不舍得丢，一定要趁着炭火香还没飘走的时候咬一口才算爽快。
图自《今日柯城》记者魏晋/摄
咬下去肉汁飙出，肉香揉合葱香，再混合辣椒的鲜辣，极致的美味让人一边嘶哈嘶哈，一边想再来一口。
蛟池街烤饼
欢乐
阿球衢州朋友每次回家都要来吃的一家。
制作过程全部看得到，小烤饼包馅包的超大方，也让咬下去的瞬间满足感更加倍。
超浓的炭火香包裹着葱香、肉香、面香、油香在嘴里炸开，吃一个绝对停不下来。
