想开一家麻辣烫店铺，但是走了很多地方，发现现有的一些市场已经趋于饱和的状态了。如何在现有的环境中跳脱出来，寻找一个新的突破点，不妨来看一下新式的麻辣烫——烫捞。
一、汤底
决定事物麻辣烫口味的是汤底，麻的辣的都在这一口汤里。从这个角度出发，大蔬烫捞给了顾客更多的选择，6种口味的汤底，一锅只煮一次，不重复使用汤底，避免反复熬煮出现有害物质。
二、半自助式用餐
麻辣烫汤底的口味加上蘸料的口味，这一顿麻辣烫才算是吃得好。顾客可以自行选择想要的蘸料，也会有推荐的搭配。比如吃香辣的大骨汤，可以放一点麻油，味道更香浓。除了自助的蘸料，还有搭配的各种卤味小吃。你没听错，在麻辣烫店里吃卤味小吃，在这里就可以。
三、食材的新式保存方法
低温喷雾保鲜，保证顾客从柜台里拿出来的食材都是新鲜的。做餐饮最重要的是口味和食材的优质，食材好才能做好一份餐，顾客吃得好下次才会再来，这些都是一环扣一环的。食材从选购到采择加工，都有严格的卫生程序，定期做消毒处理工作。
四、店面风格
一个门店的店面形象，往往是决定新顾客是否会关顾的因素，开放式的用餐区域，色调风格给人一种安静，内敛的感觉。一个好的用餐环境，是现在的顾客更需要的一种体验。
新式的麻辣烫餐饮加盟怎么选择比较好？不妨来看看大蔬。
