哪家医院能够治好白癜风 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/作者
良叔
在《犹太人经济学》一书中,有这么一句财富密码:
“世界上最赚钱的生意,只有2种:嘴巴和女人。”
而卫龙辣条,既征服了味蕾,也征服了女人。
在一片冷清的疫情丧经济之下,手握两把利剑的“卫龙”强势逆袭:
疫情期间,向武汉捐辣条;
全员返岗,全面涨薪30%;
厂区复工,扩招员工名……
没想到一根辣条,竟成了疫情里的一匹黑马。
放眼望去,卫龙辣条已问世20年。
当有些人对它的印象还停留在“5毛钱的垃圾食品”时,高中毕业的创始人刘卫平,早就为辣条完成了华丽转身。
就在过去的10年里,卫龙狂赚亿。
去年营收增速近43%,年目标冲击亿。
这哪里是做生意,分明是坐火箭。
从卫龙辣条的一路高歌猛进,良叔看到了5条商业底层逻辑。
可以说,每一条,都是一道财富之门。
1.需求
都说民以食为天,除了辣条以外,那些让人心心念念的味道,几乎都与辣有关:火锅、串串、小龙虾、冒菜、麻辣烫、老干妈……
为什么大家对“辣”味如此情有独钟?
首先,辣味的本质是疼痛。它会激发肾上腺素分泌,让你的大脑异常兴奋。
这也是大家喜欢吃辣的根本原因。
另外,油脂在大脑潜意识里代表能量,人类对油脂也有着天然的偏好。
所以,那种又油又辣的玩意儿,管它是什么,天生就有吸引人的魔力。
嗯……辣条就是又油又辣的佼佼者。
可见,那些迎合本能需求的产品,天生就有市场优势。
而那些忽略了用户需求的产品,就算再高科技再酷炫,都很难长久。
比如昙花一现的无人超市。据统计,仅年,全国无人超市累计落地家。
当时的新闻头条铺天盖地:“无人超市开业!现场火爆,一场革命来了……”
然而,好景不长:
缤果盒子,开店仅仅1个月就宣布关门大吉;西南首家无人超市GOGO熬了1年后,也就地倒下;邻家便利,月亏万,年,仅北京就关闭了家门店......
一边是厂商对“降低人工成本”的“高科技”狂欢,一边是大妈们的基本消费需求,没有得到满足。
供需之间的鸿沟,大概就是无人超市暂时落幕的一大原因。
亚马逊的创始人贝索斯曾说过:
“我经常被记者问到:‘在未来10年里将会发生什么变化?’但我几乎从没被问过:‘在未来10年中什么不会发生变化?’第2个问题实际上更重要。
未来10年不变的,会是什么?互联网会不会依然存在,良叔不敢打包票,但必定会有美食的一席座。
原因很简单:越贴近人类本能需求的东西,越有生命力。
2.信任
知乎上有这样一个问题:小时候那么多好吃的,为什么只有卫龙辣条火了?高赞回答是这样的:
原本是一个生产公认垃圾食品的辣条小作坊,现在能风风火火进超市和出口,从产品内容到包装,越来越走心,我很信任卫龙。
任何行业,有需求还不够。
被信任,才能走得更远。
最开始生产辣条的,都是乡下小作坊,经常有耸人听闻的传言:辣条的原料是卫生纸,用的是地沟油、尸油,在厕所熏成重口味……整个行业失去公信力,卫龙却邀请摄影团队进入生产车间。
高度自动化的流水线设备、一尘不染的车间,彻底打破了“黑作坊”的说法。
▲卫龙的半自动化车间
据说摄影师当时随手把照片发到微博,分分钟阅读量就上万+。
就连人民网都给卫龙点过赞,“卫龙辣条不仅好吃,还干净卫生,气魄宏大哦……”
通过各种手段,赢得受众信任,卫龙也从鄙视链底端实现了跃迁。
实际上,那些能做大的品牌,在“赢得信任”这件事上,都使尽了浑身解数。
良叔有个朋友曾在沃尔玛负责采购,有次就提到:
“沃尔玛对食品厂商的审查标准,严苛到令人发指。审查项目有70多项,有厂商仅仅因为厕所门梁有灰尘,便被踢出局。”
还有华为手机。任正非曾公开呼吁:“不要因为爱国来买华为手机,才是对任正非的最大支持。”
听起来像是格局,实际上是在释放一种信号:华为手机值得信任。
而罗振宇在一次接受采访时,聊起成功的要素,他说:
我实际上生产的,是我跟我的用户之间确定性的信任关系,而不是所谓的流量。
这大概就是成功商业人的共识:失去财富,失去很多;失去信任,失去一切。
3.体验
在年的一次网络投票中,包装油腻腻的卫龙辣条,惨被评为「因包装颜值太低被网友嫌弃的5种零食」之首。
这届年轻人对辣条,爱是真的爱,嫌弃也是真的嫌弃。
▲以前的卫龙大概就长这样
为了提升迎合年轻人的体验感,卫龙一改过去的“老土”形象。
先是,传统辣条牵手暴漫,走出了二次元画风。
卫龙还开出了线下体验店。
瞧瞧这装修逼格,还配有美女试吃员、导购小哥,堪比某果手机体验店。
他们还开了一家“卫龙辣条实验室”。
用户可以自己动手DIY新口味……一次又一次体验升级,卫龙成功甩掉“土味”,成了辣条界的网红,零食界的LV。
说到体验,你会觉得星巴克的咖啡,真的好喝吗?
良叔相信大部分人去星巴克,都是奔着它的第三空间。
按创始人舒尔茨的话来说:
这不是一家简单的咖啡馆,而是通过咖啡这种社会黏结剂量,为人们提供了非家非办公的聚会场所第三空间。
星巴克,就是以这种非家非办公的中间状态,抢占了消费者的第三空间。
这种创新式的空间,创造的是一种独一无二的体验感:
星巴克的吧台,不像咖啡厅,倒是有点像酒吧;颠覆传统的竖着排队,这里横着排队,所有人都能看到工作区的忙碌;就算不点咖啡,不仅不会赶你走,还把你当客人友好对待……
如此舒服又不过分的优质服务体验,谁能不爱呢?
当然,在体验感方面,“胖东来”值得夸一夸。
你可知道,胖东来的顾客有多爽?
如果你带着宠物,突然想逛商场了,在其他地方基本都是“此路不通”。
但是胖东来,有专门的“宠物寄存处”。
就连买香蕉,都给你分好了类:现在可以吃的、放一两天吃的、能放三四天的……
卫生间里有婴幼儿专用的马桶。
连购物车都分6种:有婴儿手推车,有儿童购物车,还有老年人购物车……
老年人购物车自带凳子,配有放大镜。
这种个性化的体验感,真的是做到了极致,怪不得追求产品极致的雷军,还专门来学习了一段时间。
网上有个段子:
男人和女人谈恋爱时,哪种男人最厉害?
“若她涉世未深,你就带她阅尽人间繁华;
若她心已沧桑,你就带她去坐旋转木马”。
哪种女人最厉害?“
若他情窦初开,你就浪漫情怀;
若他阅人无数,你就炉边灶台”。
你看,无论是经商,还是做人,能找到对方体验中最稀缺的点,你就是赢家。
4.价格
“卫龙”有个短视频号,场景布置的很简陋,还都是员工素人出镜。
在直播间的背景墙上,用A4写着几行字:
钱都拿出来让利了,
没有钱布置直播间了,
将就看!
如此物价飞涨的时代,几块钱一包的辣条,真的算是很有良心了。
就是这种低价策略,活生生撑起了亿的销售量。
纵观全球,不少大企业,都走的是这条路。
在宜家,销量最好的物品是什么?是这款马克杯,年销量高达2万只。
这种马克杯的设计与众不同,杯身从上到下逐渐收紧,把手特别小,只能刚好放一个手指。
这个杯子,不是为了美观,而是为了尽可能地节约材料,典型的低价策略。
很多人都想当首富,可是你想过没有,世界各国的首富都是靠什么起家的?
日本的首富,是优衣库老板;
德国首富,是一家廉价超市的老板;
西班牙的首富是ZARA的老板,同样是做平价服装……
难道越是便宜货,越容易赚钱?
不好意思,虽然这听起来与“消费升级”有点背道而驰,但确实是商界致胜的真理。比如,新生代“10元店”名创优品。
只用了2年时间,在全球开店家,被无印良品、优衣库和屈臣氏视为“全球最可怕的竞争对手”。
名创优品靠得就是“买断制供货”,这样既解决了供应商的后顾之忧,也收获了最低出厂价。
能拿到比竞争对手更低的成本,标出对手不能接受的价格,这还真不是谁都能做到的。
小米在初期时,每个产品价格都压到成本以下,虽然亏了不少,但却占领了市场,也换来了巨大的流量。
其实说到底,“价格”作为消费者唯一可以量化的要素,不但直接决定了购买行为,低价本身也会为产品带来传播。
5.价值
从5毛钱的“小卖部零食”,到全球风靡的“奢侈食品”,卫龙的翻身仗,还有一个关键的制胜点,那就是“价值升级”。
首先,颜值即价值。
年,iphone7发布时,卫龙来了场“苹果风”。
从网页界面、整体配色、文案广告、再到产品包装……
一改从前“madein学校门口小卖铺”的形象,稳稳地跟上了国际范儿。
再是光环效应。一旦跟名人挂上钩,人的联想机制一启动,脑垂体开始分泌:连普京都爱吃卫龙辣条,你有什么理由不爱?
终极杀手锏,则是群体迎合。
作为继老干妈之后出国征战的“国货担当”,卫龙一举登上了美国奢侈食品排行榜。在亚马逊美国